Kost och näring

Kyckling Lyula: läckra saftiga recept

Lyulya-kebab är en maträtt av rostad kött, populärt i Asien och Mellanöstern. Idag är Lyulya tillagad i Europa. Ordet "kebab" på persiska översätter som "stekt kött".

Traditionellt är kebabar gjorda av lamm och många heta kryddor läggs till, men det finns många matlagningsmöjligheter. Du kan laga mat från kött och grönsaker. Om du håller dig till en dietmåltid, laga en läcker kyckling med följande intressanta och enkla recept, beskrivna i detalj nedan.

Kycklingmalet kött

Detta är ett recept på kyckling kyckling som är lagad hemma i en panna. Att lägga i flytande rök ger skålen lukt av en brand. Att Lyula inte kollapsade under stekning och visade sig saftig måste du släcka fyllningen. Kalori - 480 kcal. Det visar sig tre portioner. Det tar ungefär en timme att laga mat.

ingredienser:

  • ett pund av filé;
  • lök;
  • 1 söt rödlök
  • två vitlöksklyftor;
  • en liten gäng persilja;
  • två matskedar ättika;
  • salt;
  • svartpeppar;
  • 1 varm peppar;
  • ett l.h. flytande rök.

preparatet:

  1. Tvätta och torka köttet, skär i medelstora bitar.
  2. Häll persiljan och löken fint, kapa den heta paprikan, hugga vitlök och salt.
  3. Skär den röda löken i halva ringar tunt och fyll i med ättika. Lägg åt sidan för att marinera.
  4. Gör malet kött och blanda med lök, vitlök, persilja, tillsätt hackad varm paprika, flytande rök. Rör om.
  5. Slå av den färdiga och knådda hakan: höja hakan över skålen och smidigt kasta ca 20 gånger. Så köttets struktur kommer att vara annorlunda.
  6. Form med våta händer lula. Var och en bör vara smal och liten: ca 5 cm lång.
  7. Stek kycklinglula i en stekpanna i olja tills rudig färg.

Servera kycklingkebab på en tallrik med marinerade röda lök och strö med färska örter och granatäpplefrön. Du kan till och med lägga till när du tjänar summor.

Lula från kyckling i ugnen

Om du inte kan gå till naturen kan du göra Lula från kycklingen i ugnen. Det blir mycket gott. Kalorierätter - 406 kcal. Det visar sig 3 portioner. Lula förbereder sig för en och en halv timme.

Ingredienser krävs:

  • 600 g kött;
  • två lampor;
  • två vitlöksklyftor;
  • två stekar persilja;
  • 0,5 tsk paprika;
  • en tsk flytande rök;
  • salt, peppar.

Steg av matlagning:

  1. Skölj och torka köttet. Finkornig vitlök.
  2. Hacka kött med vitlök i en blandare i malet kött.
  3. Hacka löken noggrant och hugga grönsakerna.
  4. Tillsätt grönsaker med lök, salt och kryddor till det malet köttet. Rör om. Slå hakan och sätt i kylan i en halvtimme.
  5. Från fyllningen gör avlång lyula ca 7 cm lång.
  6. Lägg på korv på ett smurt bakplåt, strö med flytande rök och bök i 20 minuter i ugnen för 200 gram.

Du kan lägga rå lula på spettar: det är bekvämare att laga mat och äta dem. Även när du serverar skålen ser du vacker ut. Du kan äta lula med pickles och syltade lökar.

Kycklinglula på grillen med paprika

Detta är en utsökt kycklinglula hemma på grillen med paprika och tomatsallad. Tillagningstid - 1 timme. Det visar sig 5 portioner, kalori 800 kcal.

ingredienser:

  • 200 g filé;
  • tre bulgariska paprika
  • 100 g ost;
  • två skedar av konst. sol. olja;
  • ägg;
  • lök;
  • en blandning av paprika;
  • salt;
  • vitlökspulver;
  • 4 g. Fräscha grönsaker;
  • 3 tomater.

preparatet:

  1. Häll fin köttet, skär ost och peppar i kuber.
  2. Blanda allt, tillsätt kryddor, salt, hackade gröna, torr vitlök och ägg.
  3. Rör om i 30 minuter.
  4. Formar korv med våta händer, små och klumpiga.
  5. Pierce varje lula med en träspett och borsta med olja.
  6. Stek 15 - 20 minuter på grillen, vrid från tid till annan till välbränd.
  7. Gör en garnering med tomater och servera med en färdig kyckling på grillen.

Bulgarisk peppar och ost lägger krydda i malet kyckling och gör Lyula ännu mer saftig och välsmakande.

Kycklinglula på spettar

Läckra och doftande kyckling lyulya kan kokas på spettar medan du njuter av utomhus.

Ingredienser krävs:

  • 2 kg. kött;
  • två lampor;
  • 2 basilikor
  • slipad peppar, salt;
  • 2 msk. ättika;
  • Sked H. Jira.

Framställning steg för steg:

  1. Häll ättika i en skål, sätt ett halvt glas kokande vatten.
  2. Häll löken fint och lägg i en skål vinäger, marinera.
  3. Gör malet kött, tillsätt syltad lök, hackad basilika, kryddor, kummin och salt.
  4. Knähackat kött och lätt avvisa.
  5. Täck det malet köttet med matfilm och låt det stå i kylskåp i 2 timmar.
  6. Använda våta händer, bilda bollar av kylt kött och placera på spettar, sprid försiktigt köttet över spett.
  7. Sätt på brazier lyulya och stek i 20 minuter, vrid.

Kalorier - 840 kcal. Ta ut sex portioner. Tillagningstid - 1 timme.

Загрузка...