Kost och näring

Pie med kål i ugnen - 3 läckra recept

Kålpajer är läckra och närande bakverk som kan baka på vardagar och för ankomst av gäster. Flera läckra och enkla recept för att göra en paj med kål i ugnen bör vara i lager med varje värdinna.

Pie med kål och ägg

Enligt detta recept är en kaka med kål i ugnen gjord av jästdeg och ett ägg läggs till fyllningen, förutom kål.

ingredienser:

  • ett pund mjöl;
  • 1 ägg;
  • ett glas mjölk;
  • pressad jäst - 30 g;
  • socker - en och en halv matskedar;
  • ett halvt paket olja;
  • 2 msk. skedar av smör. sol.

fyllning:

  • 3 ägg;
  • ett kilo kål;
  • 2 medellånga lampor;
  • ett glas mjölk.

preparatet:

  1. Det är viktigt att veta hur man gör deg. Sätt i jäst i ett glas och häll lite varm mjölk. Om de är frysta, låt dem tina först.
  2. Lägg i ett glas med jäst och mjölk en halv tesked socker och lämna.
  3. Lägg det mjuka smöret i en skål, tillsätt ägg, salt med socker och smör.
  4. Lägg en del av mjölet i massan, blanda inte och häll jäst på mjölets övre del.
  5. Rör och knead degen och tillsätt mjöl.
  6. Rul degen i en skål, strö med mjöl, täck och placera på en varm plats för att stiga upp.
  7. Häll kålen, lägg den i pannan och häll i lite mjölk, salta den. Simma, täckt med lock, tills det är ömt.
  8. Medan kålen suger, tillsätt salt och mjölk.
  9. När kålen är nästan släckt, ta av locket så att mjölken förångas. Om kålen är våt, kommer degen inte att baka i kakan.
  10. Koka hårdkokta ägg och skära.
  11. Häll löken och steka.
  12. Sätt i en djup skål och blanda kål, lök, ägg. Dosolit.
  13. Dela degen i två halvor, varav en ska vara större.
  14. De flesta av rullar ut en rektangel och lägger på ett smurt bakplåt. Sätt stoppet på toppen.
  15. Rulla ut den andra degen och täck kakan, klistra på kanterna.
  16. I mitten gör du ett hål så att luften kommer ut och kakan sväller inte.
  17. Smör kakan med ett slagen ägg och låt det vara varmt på 20 minuter.
  18. Baka jästtert med kål i ugnen tills den är guldbrun.

I degen för paj med kål och ägg kan smör ersättas med margarin. Du kan förbereda fyllningen i förväg och förvara den i kylskåpet, och under uppvärmning bara uppvärmning.

Jellied paj med kål på kefir

Detta är ett lätt recept på jellied paj på kefir med kål i ugnen, vilket är väldigt enkelt att laga mat. Produkter till honom där i alla hem.

ingredienser:

  • kefir - en och en halv stack;
  • mjöl - 2 staplar;
  • läsk - 0,5 tsk
  • 3 ägg;
  • kål - halv medelstor gaffel;
  • liten lök;
  • morot;
  • socker och salt;
  • en massa färsk dill;
  • kryddor.

preparatet:

  1. Lök skuren i kuber, gnugga morot.
  2. Stek grönsakerna, lägg sedan till den hackade kålen och ett halvt glas vatten. Stew under locket.
  3. När kål är mjuk, tillsätt socker, salt, dill och kryddor. Ta bort locket för att förånga vatten.
  4. Blanda läsk och kefir, tillsätt mjöl, salt och ägg.
  5. Täck formen med pergament, häll ut hälften av degen, fyll och fyll med resterande deg.
  6. Bakad tårta i en halvtimme i ugnen för 200 gr.

För smakförändring, blanda sur och färsk kål för fyllningen. I det kan du fortfarande lägga till korv, korv och kryddor. Pie kan tillagas utan ägg.

Steg för steg receptet på tårta med kål i ugnen passar för att baka i en långsam spis i "Baking" -läget i 50 minuter.

Kål köttfärs

Denna tårta är mycket tillfredsställande och smälter i munnen. Degen är luftig och fyllningen är saftig.

Ingredienser krävs:

  • 25 g jäst
  • 2 ägg;
  • socker - 1,5 skedar;
  • mjölk - 250 ml;
  • ett halvt paket margarin;
  • salt;
  • 400 g mjöl;
  • växa. smör - 2 skedar av st;
  • 700 g kål.

fyllning:

  • lök;
  • 350 gr. malet kött
  • mjölk - 50 ml.

preparatet:

  1. Förbered jäst, mjölk i bukten. Tillsätt en halv tesked socker. Nu måste jäst vara slagen.
  2. Smält margarin och tillsätt ägg, solrosolja, salt och socker.
  3. Häll lite mjöl i massan, häll ut jästen. Knippa degen genom att tillsätta mjöl.
  4. Låt degen stiga upp.
  5. Häll kålen tunt, lägg den i en kastrull och häll i mjölken, salta den och gryta på en liten eld under locket.
  6. När kålen är klar, ta av locket och förånga mjölken.
  7. Krossa lökarna.
  8. Stek det malet köttet med lök och salt.
  9. Rör kålen med malet kött.
  10. Degen 2 gånger passar: du måste knäda den. När degen stiger för tredje gången kan du baka en paj.
  11. Dela in i två ojämna delar av deg.
  12. Rulla ut en stor bit deg och lägg ut fyllningen över hela ytan. Skydda med en mindre bäddmadrass och forma kanterna vackert. Smörj ägget. I mitten av kakan, gör ett hål att ånga ut. Låt den råa kakan i 15 minuter stiga.
  13. Baka till rosig färg.

Ta jästen för kakan fräsch, inte fryst. Kakan är utsökt både i form av värme och kylning.