Kost och näring

Klassisk draniki - recept på vitryskt kök

Potatisar förbereder många rätter. En av dem - pannkakor - en populär maträtt av vitrysk mat. Koka dem bara från potatis, men du kan lägga till ost, malet kött, grönsaker, vitlök och gröna.

Klassisk draniki

Detta är det enklaste receptet på krispiga och läckra potatisfritterar. Totalt kaloriinnehåll - 336 kcal. Det finns tre portioner. Matlagning tar 35 minuter.

ingredienser:

  • 800 g potatis;
  • tre konst. skedar av mjöl;
  • ägg;
  • läsk i slutet av kniven;
  • växa. olja;
  • kryddor - vitlök och peppar.

Framställning steg för steg:

  1. Skala potatisarna och riv dem, pressa ut den resulterande saften.
  2. Tillsätt ägg med kryddor och rör om.
  3. Häll soda med mjöl och blanda massan väl.
  4. Stekt på båda sidor.

Draniki steker omedelbart efter att du har lagat deg, eftersom massan blir blå.

Klassiska vitlökpannkakor med vitlök

Den vanliga skålen kan varieras endast med hjälp av en ingrediens. Vitlök kommer att lägga till smak och ljus smak.

Ingredienser krävs:

  • åtta potatisar;
  • tre vitlöksklyftor;
  • stor lök
  • tre ägg;
  • kryddor - vitlök och peppar;
  • massa dill.

preparatet:

  1. Häll de skalade potatisarna på en rivare och pressa ut den saft som bildades.
  2. Krossa vitlök, hugg laxen fint. Tillsätt ingredienserna till potatisen.
  3. Lägg till äggmassan, kryddor och finhackad dill.
  4. Rör degen och stek i vegetabilisk olja för att bilda små pannkakor.

Koktid - 40 minuter. Kalorier - 256 kcal.

Klassiska pannkakor med malet kött

Duniki blir mer tillfredsställande och gott om du lägger till malet kött. Det finns tre portioner.

ingredienser:

  • halv stapel oljor rast.
  • 560 g potatis;
  • ägg;
  • lök;
  • 220 g fläsk;
  • två konst. skedar av mjöl;
  • kryddor - vitlök och peppar.

Steg av matlagning:

  1. Skiv fläsk och vrid i köttkvarn. Lägg till hälften av den hackade löken och kryddorna. Rör, du kan vrida igen genom köttkvarnen.
  2. Gör små kakor från hakan och placera på ett bräde täckt med film.
  3. Skaka de skalade potatisarna och riven halva löken, tillsätt ägget och saltet med mjölet. Rör om. Om massan är vattnig, tillsätt mer mjöl.
  4. Sprid en matsked pannkakor på en panna med varm olja.
  5. Sprid en deg på varje pannkaka och täcka med en annan sked potatiedeg ovanpå.
  6. Stek från två sidor, vrid två gånger.

Förberedelsen tar 45 minuter. Det totala kaloriinnehållet - 624 kcal.

Klassiska vitryska pannkakor

Produkterna är beredda utan tillsats av ägg och mjöl.

Ingredienser krävs:

  • två lampor;
  • 12 potatisar;
  • kryddor - vitlök och peppar.

preparatet:

  1. Skala och tvätta grönsaker. Gräva halva riven potatis, hugga den andra hälften och glödlamporna med en mixer.
  2. Kombinera de hackade potatisarna i en rivare och i en mixer, lök, tillsätt kryddorna och blanda väl.
  3. Lägg massan i cheesecloth och häng över pannan så att vätskan dräneras.
  4. Vrid ut massan med händerna och ta bort den från gasbindet.
  5. Form potatispannkakor och stek på båda sidor i olja.

Kaloriinnehåll - 776 kcal. Det finns fyra portioner. Den totala tillagningstiden är 40 minuter.