Kost och näring

Jordgubbar Jam - 3 Läckra Recept

Med vårens ankomst framträder bär och frukter - älskade körsbär och jordgubbar. Den senare är bra genom att det luktar gott, innehåller många vitaminer, mineraler och näringsämnen och kan fortfarande bidra till behandling av många sjukdomar.

Jordgubbar används för behandling av ateroskleros, förstoppning, anemi och högt blodtryck. Inte alla näringsämnen från bären finns i sylt, men sylt är fortfarande hälsosamt och mycket gott.

Classic Strawberry Jam

Så att bären är mindre skadade i processen att avlägsna smuts och damm måste du tvätta dem i en stor behållare, till exempel i bäckenet och inte för länge.

Då måste bären sorteras ut - ta bort de gröna bladen vid basen och ta bort ruttna och skadade frukter från behållaren.

ingredienser:

  • själva bären;
  • socker är lika mycket som bär.

recept:

  1. Täck bär med socker och lämna i 4-6 timmar.
  2. Sätt behållaren på spisen och vänta tills den kokar. Koka i 5 minuter, ta bort skummet.
  3. Avlägsna från kaminen och lämna i 10 timmar.
  4. Sätt på ugnen igen och upprepa samma steg 2 flera gånger.
  5. Efter den tredje kokningen kyles syltningen i ungefär en timme och fördelas i steriliserade glasbehållare och rullar upp locken.

Jordgubbar sylt med hallon

Bären kombinerar ofta med varandra, konserverar fruktfett från jordgubbar, hallon och körsbär. Det kommer att ta mindre tid att göra hallon-jordgubbssylt, och bären i denna efterrätt kommer att förbli hela.

Vad du behöver:

  • 500 gr. jordgubbar och hallon;
  • socker - 1 kg;
  • vatten - 400 ml.

preparatet:

  1. Tvätta bären, sortera, ta bort löv och oätliga element.
  2. Tillsätt socker och låt i 10 minuter.
  3. Häll innehållet i kastrullen med vatten och lägg det på spisen.
  4. Vänta tills ytan är täckt med bubblor och koka i 10 minuter, ta bort skum med en sked.
  5. Kyl och sprid på glaserade behållare, rullade med lock.

Läcker jordgubbar sylt med körsbär

Jordgubbar kombineras inte bara med hallon, men också körsbär, så värdinnorna väljer jordgubbar-körsbärsylt. Körsbär ger det surt och jordgubbsmaken.

ingredienser:

  • 500 gr. jordgubbar och pitted körsbär;
  • socker - 1 kg.

recept:

  1. Tvätta jordgubbar, ta bort löv och bortskämda bär och ta bort ben från tvättade körsbär.
  2. Täck bären med socker och låt saften ligga i några timmar.
  3. Sätt behållaren på spisen och koka innehållet i 50 minuter, ta bort skummet med en sked.
  4. Sprid över glasbehandlade behållare och rulla upp locken.

Kaloriinnehållet i doftande jordgubbar sylt är 285 kcal per 100 gram, så en kroppsvaktare får inte bli förradad, men i den kalla frostsäsongen är det här det bästa sättet att hålla dig själv och öka ditt försvar. Lycka till!