Kost och näring

Hawthorn Jam - 5 Recept

Buskar och hagtorn träd växer i hela den centrala regionen i Eurasien och Nordamerika. Frukten är ätliga och används som medicin för problem med kardiovaskulärsystemet.

Förbered tinktur, komposit och konserver från hagtorn.

Fördelarna med hagtorn sylt

Hawthorn sylt har också läkande egenskaper, det ökar blodflödet och mättar celler med syre. Det är bra att använda för att förebygga trötthet.

Jam kan kokas med tillsats av andra frukter och bär. Hagtorn själv förlorar inte dess fördelaktiga egenskaper efter beredning.

Hawthorn sylt

Detta är ett enkelt recept som även en aspirerande värdinna kan hantera.

ingredienser:

  • hagtorn - 2 kg.
  • granulerat socker - 1 kg.

preparatet:

  1. Bär måste sortera ut, dåligt eller skadat kan inte användas. Skölj och torka hagtornen.
  2. Placera det i matlagningsbehållaren och tillsätt socker, blanda.
  3. Lämna till infusion över natten, och på morgonen sätt krukan eller handfat på minsta värmen.
  4. Efter kokning, ta bort skummet och koka tills det är tjockt, kontrollera beredskapen med en droppe sirap på den keramiska ytan.
  5. Sätt den beredda sylt i beredda sterila burkar.
  6. Förvara på en sval plats.

Hawthorn sylt med ben är mycket tjock och har läkande egenskaper.

Hawthorn sylt med vanilj

Med denna förberedelsemetod kommer sylt att ha en behaglig surhet och en fantastisk arom.

ingredienser:

  • hagtorn - 1 kg.
  • granulärt socker - 1 kg.
  • citronsyra - 2 gram;
  • vatten - 250 ml;
  • vaniljsticka.

preparatet:

  1. Klättra bären, ta bort de förkrympade och bortskämda frukterna och stjälkarna med löv.
  2. Tvätta hagtorn och torka bären.
  3. Kock socker sirap.
  4. Häll bären med varm sirap, lägg till innehållet i vaniljbunken eller påse med vaniljssocker och citronsyra.
  5. Lämna till infusion i flera timmar eller över natten.
  6. Sätt behållaren på elden, och efter kokning minska värmen till minimivärdet.
  7. Koka till kokt, rör om och om och avlägsna skummet.
  8. Häll beredd sylt i beredda burkar och försegla med lock.

En sådan doftande sylt kommer att stödja immuniteten för hela din familj under höst- och vinterkylan.

Jam från hagtorn fröslös

Matlagning efterrätt tar lite mer tid, men resultatet kommer att vädja till alla dina nära och kära.

ingredienser:

  • hagtorn - 1 kg.
  • granulärt socker - 1 kg.
  • citronsyra - 2 gram;
  • vatten - 500 ml.

preparatet:

  1. Sortera och tvätta hagtornsbären.
  2. Fyll dem med vatten och koka tills det är mjukt.
  3. Töm vattnet i en ren behållare och torka frukten genom en sikta.
  4. Häll pureen i socker, tillsätt citronsyra och avkok där de blancheras.
  5. Koka, ofta omröring, för att få en mycket tjock massa.
  6. Sätt den beredda sylt i beredda burkar och försegla med lock.
  7. Förvara på en sval plats.

Hagtorns sylt för vintern, kokt utan stenar, liknar känslig konfekt i struktur. Det kan erbjudas till frukost, spridas på toast.

Hawthorn sylt med äpplen

Denna sylt, kokt hemma, som alla söta tand.

ingredienser:

  • hagtorn - 1 kg.
  • granulärt socker - 1 kg.
  • äpplen (Antonovka) - 500 gr.
  • apelsinskal.

preparatet:

  1. Skölj, sortera och torka hagtornsbär på en pappershandduk.
  2. Tvätta äpplen, ta bort hjärtan och hugga. Delarna ska vara ungefär storleken på hagtornsbär.
  3. Vik frukten i en lämplig behållare och tillsätt socker.
  4. Låt stå för att låta saften.
  5. Koka, omrör över låg värme i ungefär en halvtimme.
  6. Tvätta orangen ordentligt och gräsk den på ett fint rivjärn. Fem minuter tills öm, tillsätt till sylt och blanda.
  7. Om det visar sig söt kan du lägga till en droppe citronsyra.
  8. Häll hett på förberedda banker och lagra på en sval plats.

Läcker och hälsosam efterrätt fortsätter till nästa skörd.

Hawthorn sylt med tranbär

Med denna sylt kan du spara en stor mängd vitaminer som ingår i bären.

ingredienser:

  • hagtorn - 1 kg.
  • granulärt socker - 1 kg.
  • tranbär - 0,5 kg.
  • vatten - 250 ml.

preparatet:

  1. Skölj frukten och ta bort de bortskämda bären och kvistarna. Torka på pappershandduk.
  2. Koka sirapen, doppa de beredda bären i den.
  3. Koka i några minuter, rör om och ta bort skummet.
  4. Låt sylten svalna helt och simma i ungefär en kvart i timmen.
  5. Häll den beredda sylt i burkarna och täta dem med lock.
  6. Förvara på en sval plats.

En sked av denna sylt, som ätas till frukost, kommer att ge upphov till kroppen för hela dagen. Det kommer att bidra till att stärka ditt immunförsvar och förhindra förkylningar och virussjukdomar under den kalla perioden.

Koka några burkar av hagtorn sylt enligt ett av de föreslagna recepten, och din familj kommer säkert att uthärda vintern. Bon appetit!

Titta på videon: Pekmez od šipka, trnina i gloga Jam of blackthorn, hawthorn and rosehip (Juni 2019).