Kost och näring

Havsabborre i en panna - hur man stekar läckra

Havsröda abborre är en av de mest utsökta sorterna av fisk. Fiskkött är mager och ömt, rikt på vitaminer och mineraler.

Du kan laga havsabborre i en panna med grönsaker eller i en sås. Det är viktigt att fiska och skrapa fisken ordentligt och ta bort ben och fenor. Hur stekar havsabborret i pannan, läs recepten nedan.

Stekt Grouper

Läcker och enkel skål - Havsabborre i stekpanna lagas i 40 minuter. Det visar sig fyra portioner av stekt havsbas i en panna, kalori - 1170 kcal.

ingredienser:

  • 0,25 citron;
  • 700 g abborre
  • två knivar av salt;
  • halvlök
  • 1 l.st. mjöl;
  • två år gammal crackers paneer.
  • 5 g. Kryddor för fisk.

preparatet:

  1. Skala fisken, ta bort fenorna med svans och huvud.
  2. Gör några snitt på slaktkroppen, gnid med salt och kryddor.
  3. Borsta fisken i mjöl med brödsmulor. Skär lök fint i halvringar.
  4. Stek fisken på båda sidor på låg värme.
  5. När du vänder fisken från ena sidan till den andra, fyll den med lök.
  6. Hälften täcker pannan med locket så att fisken är stekt.
  7. När skorpan blir rodig och köttet är vit, ta bort havsabborret i en panna med lök från värmen.

Servera havabasfiléen i pannan omedelbart efter stekning med varma såser, färska sallader och gröna. Fisken kan fortfarande grillas med lök.

Havsabborre i en panna med sparrisbönor

Detta är en lätt maträtt av röd grouper i en panna med tillsats av lök och gröna bönor. Enligt receptet på havsabborre i pannan erhålls tre portioner, matlagning tar en timme. Kalorierätter - 595 kcal.

Ingredienser krävs:

  • fisk - 700 g.
  • två lampor;
  • 200 g sparrisbönor;
  • 2/3 sked salt
  • 20 g dill;
  • 1 skedar kryddor för fisk.

Steg av matlagning:

  1. Häll oljan i pannan och tillsätt två skedar vatten.
  2. Stänk fisken med kryddor och salt, lägg det i pannan.
  3. Smäll i 20 minuter över medium värme, täckt med lock.
  4. Skär pärlorna i halva ringar fint, lägg till fisken och strö med hackad dill. Stew i ytterligare 7 minuter.
  5. Tillsätt bönor och salt lite. Stew i fem minuter utan lock och täck och simma i 15 minuter.

Vattnet under elden kommer att förångas och fisken kommer att rosta. Det visar sig välsmakande och aromatisk maträtt.

Havsabborre i gräddfil i en panna

Perch kött stewed i gräddfil sås är mjuk och öm. Kalorierätter - 1148 kcal. Totalt går fyra portioner.

ingredienser:

  • fisk - 800 g.
  • kryddor;
  • sex matskedar brödsmulor.
  • lök;
  • 300 ml. gräddfil.

Framställning steg för steg:

  1. Förbered och rengör fiskfiléerna från benen, skär i små bitar.
  2. Kombinera rusks med salt och peppar.
  3. Rulla fisken i blandningen och stek i olja på båda sidor tills den är brunad.
  4. Skär löken i tunna halvringar och sprid den till fisken. Koka i 8 minuter, rör om långsamt.
  5. Fyll fisken med gräddfil, minska elden till minimum och täcka. Stew i fem minuter.

Som en skål för skalen passar potatis och ris. Koka en utsökt maträtt och dela videon med vänner.

Havsabborre i en panna med grönsaker i vin

Abborre med grönsaker i en stekpanna kokad 45 minuter. Kalorierätter - 350 kcal. Det finns två portioner.

Ingredienser krävs:

  • morot;
  • lök;
  • bas;
  • en massa färska örter och salt;
  • 100 ml. vinet.

preparatet:

  1. Hacka löken fint, morot - i cirklar. Om grönsaken är stor, klippa muggen i hälften.
  2. Smör i grönsaker tills hälften är kokt.
  3. Sätt örterna inuti den rengjorda slaktkroppen, salt och placera på grönsakerna.
  4. Fyll fisken med vin och simma under locket, över låg värme i ytterligare 15 minuter.
  5. Häll de färdiga grönsakerna i en mixer och placera på skålen runt fisken.

Dekorera fisken med löv av färska doftande örter och servera den till bordet.