Kost och näring

Dumplings på kefir - enkla maträtt recept

Degen på kefir visar sig mild, och bakningen är frodig. Denna deg kan användas för att laga dumplings med olika fyllningar.

Dumplings på kefir med körsbär

Skålen är ångad och luftig.

ingredienser:

  • stack. yoghurt;
  • halv stapel socker + 1 sked
  • ägg;
  • 3,5 staplar mjöl;
  • 1 sked läsk
  • tre skedar av plommonolja.
  • en halv sked salt
  • två staplar körsbär;

Framställning steg för steg:

  1. Rör kefirna med salt och smält smör, tillsätt en sked socker, ägg. Rör, tillsätt mjöl.
  2. I en separat skål, kombinera läsken med mjöl - 2 skedar. Rör om och häll på arbetsytan.
  3. Sätt degen på toppen och knåd. Lämna i en halvtimme i kylan.
  4. Ta bort benen från körsbären, rulla ut degen och gör cirklar.
  5. Sätt en kruka med vatten på spisen och täcka toppen med gasbindning, dra åt den ordentligt.
  6. Sätt några körsbär i mitten av kakorna och strö med en liten sked socker.
  7. Kläm försiktigt kanterna på varje dumpling, sätt på en ostklapp och täcka med ett lock.
  8. Koka i åtta minuter.

Kalori dietary dumplings på kefir - 630 kcal. Tillagningstid - en timme.

Dumplings med blåbär på kefir

Förbered degen utan ägg. Det finns bara tre portioner. Värde - 594 kcal. Tillagningstid - 90 minuter.

Dumplingspåfyllningen är utsökt: från stuga och blåbär.

Ingredienser krävs:

  • stack. yoghurt;
  • 300 g mjöl;
  • en halv sked läsk och salt;
  • stack. blåbär;
  • halv stapel socker;
  • 200 g kockost.

preparatet:

  1. Stir kefir med salt och läsk, rör om. I portioner tillsätt mjöl och gör degen.
  2. Skölj och torka bären, blanda med socker och ostmassa.
  3. Rulla skiktet i 4 mm från degen. tjock och gör en kopp cirklar.
  4. Lägg en sked tefyllning på varje cirkel och täta kanterna.

Koka dumplings för ett par: så de blir luftigare och fyllningen kommer inte läcka ut.

Dumplings med potatis på kefir

Dessa är närande dumplings med saltade svampar. Det visar sig fyra portioner, värdet på maträtten är 1100 kcal.

ingredienser:

  • fem staplar mjöl;
  • stack. yoghurt;
  • 0,5 skedar läsk och peppar;
  • 8 potatis;
  • en burk med marin svamp;
  • två lampor;
  • tre skedar smör

Steg av matlagning:

  1. Koka potatis och mos, lägg till smör och kryddor.
  2. Smaka choklad lök och steka, tillsätt 1/3 av potatisen, rör om.
  3. Småkoppa svampen, lägg till puréen.
  4. Tillsätt soda och salt till kefir, blanda, tillsätt mjöl i portioner och knåd degen.
  5. Rulla degen i en rektangel och skär av remsor av 2 cm bredd från den och skär i skivor.
  6. Doppa varje bit i mjöl och rulla in i en platt tårta.
  7. Saltkokande vatten och på två minuter laga dumplings. Koka 15 minuter.

Stänk färdiga dumplings på kefir med stekt lökpotatis och behandla hushållen och gästerna.