Kost och näring

Cherry Pie - läckra recept

Körsbärsrätter - läckra sommar desserter. De har en frisk arom och en aptitretande skorpa, så det kommer inte att finnas en person som inte gillar denna bakning.

Vienne Cherry Pie

Delikat kombination av körsbär och mandel ger bakverk en utsökt smak. Matlagning tar inte mycket tid. Lär receptet och förbered allt på förhand.

Vi behöver:

  • 520 gr. körsbär;
  • 260 gr. mjöl;
  • 205 gr. lätt upptinat smör
  • 210 gr. pulveriserat socker (fint socker är också lämpligt);
  • 4 ägg;
  • 55 gr. skivade mandlar;
  • Knippa bakpulver;
  • 1/3 tsk vanilj extrakt;
  • halv tsk salt.

preparatet:

  1. Vi tar temperaturen i ugnen till 190 ° C.
  2. Förbered bären. Körsbär tinas, om den är fryst. Från färska bär drar vi ut benen.
  3. Sikt 200 gr. mjöl och smälta smöret.
  4. Beat 205 gr. smör med socker. Det bör få konsistensen av ljuskräm.
  5. Slå på, lägg till ägg 1 st., Hälften av mjölet, salt, vaniljextrakt och bakpulver. Tillsätt mjöl.
  6. Smör en bakfat med rester av smör och lägg ut degen. Sätt körsbären på degen. Ju mer du sätter, desto smakligare är kakan.
  7. Strö med skivad mandel och baka i en halvtimme.

Lätthet identifieras enkelt med en match eller tandpetare. Pierce kakan - om matchen är torr, då är allt klart.

Dessert dekorera med pulveriserat socker.

Choklad Cherry Pie

Connoisseurs av choklad godis kommer att uppskatta desserten.

För det första lagret:

  • 160 gr. mjöl;
  • 220 gr. socker (bättre att ta brunt);
  • 4-5 msk. kakao;
  • 130 gr. smör;
  • 2 ägg;
  • nypa bakpulver
  • 270 gr. körsbär.

För det andra lagret:

  • 165 gr. gräddfil
  • 78 gr. socker;
  • 65 gr. upptinad olja;
  • 1 pack vaniljssocker;
  • 1 ägg;
  • 2 msk. mjöl.

Koka 60 gr. chokladflis för dressing.

preparatet:

  1. Smält smör och blanda med socker och kakao. Rör tills socker upplöses.
  2. Vete mjöl grundligt sikt, blanda med bakpulver och tillsätt till blandningen av socker, kakao och smör.
  3. Blanda noggrant och tillsätt gradvis ägget.
  4. Tillsätt kakor och blandning.
  5. Smörj bakpannan och lägg degen på den.
  6. Blanda alla ingredienser i det övre lagret och häll på chokladdeggen.
  7. Tillsätt chokladflis på toppen av kakan och baka i 45-47 minuter vid 200 ° C.

Skär de kylda bakverken i bitar och servera till bordet.

Cherry Cheesecake

Dessert kommer att tilltala dem som följer figuren, om du ersätter alla feta och söta ingredienser på kosten.

På degen:

  • 260 gr. mjöl;
  • 85 gr. socker;
  • 135 gr. smör;
  • 1 pack vaniljssocker;
  • ägg;
  • en nypa salt.

För fyllningen:

  • 510 gr. Mascarpone eller fettkräm;
  • 510 gr. Ricotta (fett kock lämplig);
  • 130 gr. socker;
  • 4 ägg;
  • en halv citronskal
  • 2 tsk. citronsaft;
  • 40 gr. majsstärkelse;
  • 80 + 20 gr. kokosnötspån.

Att fylla:

  • 510 gr. körsbär;
  • 1 paket av gelé för bakning (jelly kommer att se vacker i rött);
  • 1,5 msk. socker.

Om du använder gräddfil istället för mascarpone, lägg den i 2 lager ostklaff och häng i 7 timmar.

preparatet:

  1. Blanda socker, salt, vaniljssocker och mjöl i en skål. Skär smör i kuber, lägg till kapacitet och hacka. Placera ägget där och ät degen. Ge degen en sfärisk form, linda den i film och lägg i kylskåpet i en halvtimme.
  2. Värm ugnen till 160 ° C.
  3. Gå ner till fyllning. Blanda nödvändiga ingredienser, tillsätt 80 gr. kokosnötspån och stärkelse, blanda noggrant.
  4. Förbered en bakfat.
  5. Rulla ut den beredda degen och forma bakpannan.
  6. Överför degen till en form och bilda en sida på 5 cm i höjd. Peka botten med en gaffel och strö över rester av kokosnötflis.
  7. Häll fyllningen över degen.
  8. Baka 60 minuter. Efter avstängning, lämna kakan i ytterligare 15 minuter i den öppna ugnen. Kyl sedan helt.
  9. Placera körsbären i en sikt och samla körsbärsjuice.
  10. Sprid bären utan juice på toppen av pajen.
  11. Tillsätt kokt vatten till saften så att volymen når 260 ml. Blanda intensivt jellypulver och socker. Koka och koka i 1-2 minuter.
  12. Ta bort från värme, kyla och glasera. För skönhet, lägg till fläckar.

Servera tekakan.