Kost och näring

Pannkakor med svampar - mycket goda pannkakor recept

Pannkakor med fyllningar är en utmärkt frukost och till och med en hel festlig maträtt. Som fyllning kan du använda svampar i kombination med kött, ost eller ris. Svampar kan tas inte bara färska, men också torkade.

Pannkakor med svamp och kyckling

Läckra och lätta närande mellanmål - pannkakor fyllda med svamp och kyckling, som kan serveras för en familjen middag och gäster.

ingredienser:

  • en och en halv stack mjöl;
  • socker - 2,5 msk.
  • tre glas mjölk;
  • tre ägg;
  • två konst. l. oljor växer.
  • en tesked salt;
  • 400 g svampar;
  • liten lök;
  • 300 g kycklingfilé.

preparatet:

  1. Socker, ägg och en halv sked salt, blanda, häll i varm mjölk;
  2. Gradvis tillsätt mjöl och vispa degen.
  3. Häll i olja, blanda.
  4. Stek pannkakor.
  5. Skaka köttet noggrant, stek i ca fem minuter.
  6. Hacka löken, tillsätt rosten till kycklingen.
  7. Tvätta svampen väl och hugg, lägg till stek och stek i ca 20 minuter över låg värme.
  8. Sprid lite påfyllning på pannkakan och rulla in i ett rör med konkava kanter.

Du kan pakka pannkakor fyllda med svampkuvert, sätta en stoppning i mitten av pannkaka eller göra en påse pannkaka, bunden med lövfjädrar. Du kan ta några svampar - ostron svamp, mushroom eller skogsvamp.

Pannkakor med svamp och ost

Pannkakor med ost och svamp är mycket aromatiska, hjärtliga och aptitretande.

Ingredienser krävs:

  • tre ägg;
  • ett glas mjölk;
  • en tsk salt;
  • ett glas vatten;
  • bordet. sked av socker;
  • ett glas mjöl;
  • mushrooms - 400 g;
  • lök;
  • 200 g ost

preparatet:

  1. I en skål, kombinera sockret med ägg, salt, vatten och vispa ihop.
  2. Slå mjöl i portioner. Häll i mjölk.
  3. Från den färdiga degen, baka pannkakor och låt svalna.
  4. Chop, stek laxen.
  5. Klipp svampen i bitar, lägg dem till löken, stek i fem minuter.
  6. Skaka osten, blanda med den färdiga stekningen.
  7. Stuffpannkakor med fyllning och stek på båda sidor på en liten eld för att smälta osten.

Stänk pannkakorna med färska örter eller häll grädde innan de serveras.

Äggpannkakor med svamp och skinka

I fyllningen för pannkakor med skinka och svamp kan du lägga till riven ost, och svampen är lämplig i färsk eller fryst.

ingredienser:

  • ett pund svampar;
  • ost - 200 g;
  • skinka - 300 g;
  • lök;
  • fem ägg;
  • kryddor;
  • skedskonst. vatten;
  • 3 tsk Stärkelse;

Framställning steg för steg:

  1. Slå ägget med en visp. Tillsätt stärkelse, en sked vatten, salt och slipad peppar.
  2. Från pannkaka mix.
  3. Skala och skiv svampen. Krossa löken. Stek grönsaker, salt.
  4. Skär skinka i kuber, grilla ost. Blanda båda ingredienserna med den kylda zazharkoyen.
  5. Lägg en del av påfyllningen på äggpannkaka och rulla upp den.

Färdiga pannkakor med svamp kan vara lätt stekt för att smälta osten i påfyllningen. Även i receptet för pannkakor med svamp, kan du lägga till kryddor och hackade gröna.

Pannkakor med svamp och kött

Du kan steka kött för pannkakor med svamp, men det blir mer gott om du gör malet kött från det.

ingredienser:

  • halv stapel varmt vatten;
  • ett glas mjölk;
  • sju ägg;
  • 4 msk. smält plommon. olja;
  • ett glas mjöl;
  • ett pund malet kött
  • ett pund svampar;
  • lök;
  • majonnäs.

Steg av matlagning:

  1. Häll svampen i skivor, hugga löken och steka.
  2. Köttfärs kött separat.
  3. Koka tre ägg, hugga och blanda med malet kött och svamp rostning, salt.
  4. Hacka den färdiga fyllningen genom en köttkvarn, lägg till en matsked mayonnaise.
  5. Koka deg för pannkakor. Slå ägg, vatten, mjöl, smör och mjölk. Stek pannkakorna.
  6. Sprid fyllningen över pannkakans yta och rulla upp det med ett halm eller ett kuvert.

Varje pannkaka med kött och svamp, stek med smör i en grill och servera till bordet.

Titta på videon: Amerikanska pannkakor - steg för steg (December 2019).