Kost och näring

Fläsk revben

En sådan smaklig och aptitretande maträtt, som fläskfruvor, kommer säkert att behaga någon värdinna. Dess fördel är en kombination av faktorer som enkel förberedelse, mättnad, kaloriinnehåll, vilket är ca 340 kcal och olika kokningsmetoder.

Fläsk revben i ugnen - steg för steg fotrecept

En vanlig familjen middag kan bli en underbar fest. Och för detta behöver du inte göra några ansträngningar. Fläsk revben med pommes frites och vitlök passar alla sidorätter. Hushållet kommer att uppskatta denna kungliga behandling. Doftande revben kommer att driva alla galen! Köttet på revbenen är ömt, saftigt, smälter i munnen. Fantastisk smak och arom smälter perfekt i denna kulinariska skapelse.

Tillagningstid: 2 timmar 0 minuter
Mängd: 4 portioner

ingredienser

  • Fläsk revben: 1 kg
  • Vitlök: 20 g
  • Salt: 1 tsk.
  • Torra kryddor: att smaka
  • Pommes frites: 50 g
  • Citronsaft: 10 g

Matlagningsinstruktion

  1. Du bör välja en fast bit fläsk ribb.

    Det är viktigt att revbenen inte är separerade. Om det ändå inte finns något sådant med revben, då kommer redan hackade revben att passa, det är bara nödvändigt att vikla dem i folie separat.

    Smaka små stycken i ett fast stycke, särskilt i sintiga delar.

  2. Smaka med salt och kryddor.

  3. Det är bra att torka hela delen med händerna så att saltet och kryddorna är jämnt fördelade.

  4. Därefter pressa saften ut ur citronen och häll över revbenen.

  5. Prune tvätt. Skär produkten i små bitar.

  6. Skala och hugga vitlöket med en kniv.

  7. I styckena på ett stycke med revben som redan har gjorts i förväg måste du hålla vitlök och beskärningsskivor.

  8. Collapse en stor bit med revben rulle. Torka sedan det tätt i folien.

  9. Baka fläsk revben i ugnen i 1,5 timmar. Temperaturen bör inte vara mer än 220 grader.

  10. Juicy, doftande revben kan ätas.

Hur man lagar fläskkorgar i en långsam spis

Ett annat enkelt alternativ för att laga maträtten är att göra fläskfibrer i en långsam spis.

För matlagning kommer att kräva:

  • 0,5 kg fläskkorgar;
  • 1 lök
  • 2-3 art. l. vegetabilisk olja;
  • kryddor.

preparatet:

  1. På botten av flaskökarens behållare lägger du lök, som är förrenade från skålen och skärs i kuber eller stora ringar som önskat.
  2. Ribben tvättas i rent rinnande vatten och uppdelas i portioner av lämplig storlek.
  3. Kött gnides med kryddor och spridas i en behållare på löken. Skålen är smakad med en viss mängd peppar och salt.
  4. Den långsamma ugnen är stängd och inställd för att laga maträtten i 40 minuter.
  5. Grönsakssallad, potatismos eller någon annan valda sidrätter blir ett perfekt komplement till de färdiga revbenen.

Recept för fläsk revben i en panna

Smakfulla och ruddy fläskfruvor snabbt och enkelt når de är stekta om du steker dem i en stekpanna. Du kan laga en sådan maträtt i bokstavligen 40 minuter.

För dess genomförande kommer att kräva:

  • 0,5 kg. fläsk revben;
  • 1 lök
  • 2-3 art. l föredragen vegetabilisk olja;
  • kryddor.

preparatet:

  1. Köttet tvättas noggrant i rent rinnande vatten och gnides med kryddor.
  2. Lök skälls och skärs med en mycket skarp kniv i små kuber eller stora ringar, beroende på smakpreferenser.
  3. Värm i vegetabilisk olja och sprida lök in i den, som stekas till guldbrun.
  4. Lök sprid det färdiga köttet, skär i portioner. Rör på svin fläsk på varje sida på måttlig värme i ca 5 minuter.
  5. Då är elden något reducerad, pannan är tätt täckt med lock och skålen kokas i ca 30 minuter över låg värme, tillsätter peppar, salt och kryddor.
  6. Innan slutet av tillagningen kan du lägga till gröna i köttet.

Pork ribs bakade i ärmen

Fläskspannor kokta i en ärm blir en enkel och saknar ohälsosamt överflödigt fett. Ärmen kan köpas i butikens kulinariska avdelningar. Denna metod hjälper till att få mycket mjukt och ömt kött.

Att laga mat kommer att kräva:

  • 0,5 kg. fläsk revben;
  • 1 stycke lök;
  • kryddor.

preparatet:

  1. Det första steget är att förbereda köttberedningen. Det tvättas ordentligt i rinnande vatten och uppdelas i separata delar.
  2. Smaka choklad löken, blanda de färdiga revbenen och lökarna med kryddor, peppar.
  3. Köttet ger lite marinat (ca 10-15 minuter), så att det började ge juice.
  4. Inlagd kött placeras i en hylsa och placeras i en ugn vid en temperatur av 180 ° C i ca 40 minuter. Ärm kan inte vändas över.
  5. Till maträtten serverar de någon skål, grönsaker, grönsaksallad.

Recept för fläsk revben i folie

Du kan laga mjuka och mjuka revben i folie. Att utföra ett sådant recept kommer att kräva:

  • 0,5 kg. fläsk revben;
  • 2-3 vitlöksklyftor;
  • 1 lök
  • kryddor.

preparatet:

  1. Fläsk revben tvättas noggrant i rent rinnande vatten och uppdelas i portionsdelar.
  2. Lök och vitlök krossas. Detta kan göras på en rivare eller helt enkelt hackad med en skarp kniv.
  3. Det beredda tvättade köttet blandas med kryddor, vitlök och lök, salt och peppar tillsätts till smak.
  4. Fläsk revben förberedda för matlagning lediga att marinera i 10-15 minuter. Under denna period blötläggs köttet med kryddor.
  5. Inlagd kött är insvept i folie och rengöras i en ugn uppvärmd till 180 grader. För full matlagning tar maten 40 minuter.
  6. Färdiga ribbor avlägsnas från folien, läggs på en maträtt och serveras med grönsaker till bordet för lunch eller middag.

Hur man lagar fläsk revben på grillen

Med början på den varma säsongen försöker många att komma ut i naturen, på en picknick. Prisvärd och mycket välsmakande maträtt är fläskspannor kokta på grillen.

Till att börja med måste ta:

  • 0,5 kg fläskkorgar;
  • 1 lök
  • 2-3 stycken vitlöksklyfta;
  • kryddor;
  • greener.

preparatet:

  1. Före matlagningen tvättas fläskspannorna noggrant i rent rinnande vatten. Vitlök och lök finhackad.
  2. Kött spridas i en djup behållare. Lägg också till finhackad lök och vitlök, örter, kryddor, salt och peppar efter smak.
  3. Köttet får brygga i minst 2-3 timmar. Under denna tid är den mättad med kryddor och blir mjuk och öm.
  4. Förbered sådana fläsk revben på en öppen eld. På varje sida stekar de i ca 10 minuter. Graden av beredskap kontrolleras med en skarp spets. Från köttet bör flödet rensa juice. Servera färdiga revben med gröna.

Stewed läckra fläsk revben

När du planerar att göra fläsk revben mjuka och mycket mjuka, kan du försöka att bara lägga ut dem. Att förbereda en sådan maträtt måste ta:

  • 0,5 kg. fläsk revben;
  • 1 lök
  • 2-3 vitlöksklyftor;
  • 200 ml. vatten;
  • 2-3 art. l. någon vegetabilisk olja.

preparatet:

  1. Före matlagningen tvättas fläsk revbenen noggrant i rent rinnande vatten och uppdelas i separata delar.
  2. Att laga den färdiga maträtten är bäst i en kastrull med en tjock botten. Vegetabilisk olja hälls på botten och sprids finhackad lök, vitlök och gröna. Vegetabilisk massa gryta ca 10 minuter. Det ska inte brinna.
  3. Fläsk revben smurt med kryddor sprids på en vegetabilisk kudde. De får simma i 10 minuter.
  4. Häll sedan köttet med vatten, minska elden till ett minimum och låt panelen stå på elden i 30 minuter.
  5. 5 minuter före utgången av matlagningen läggs gröna i potten. Beredskapet hos fläskfibrer bestäms av graden av separation av kött från ben.

Fläsk revben och honung Recept

Ett underbart tillskott till det festliga bordet kommer att vara fläskfruvor med honung. Deras välsmakande smak kommer att glädja den mest vilde gästen. Lätt att förbereda kommer att göra denna delikatesse till en frekvent gäst i vardagsmenyn.

För matlagning kommer att kräva:

  • 0,5 kg. fläsk revben;
  • 2-3 art. l. flytande honung;
  • 2-3 art. l. vegetabilisk olja;
  • 0,5 tsk. svartpeppar.

preparatet:

  1. Köttribben tvättas och skärs i portioner.
  2. Köttet gnides med honung och tillsätt svartpeppar och salt, sedan lämnas för att infusera (ca 1 timme).
  3. Marinerat kött sprids på en stekpanna med het olja och stekas på hög värme i ca 5-7 minuter på varje sida.
  4. Därefter reduceras elden till minimivärdet. Köttet kommer att kokas över låg värme i ca 40 minuter.
  5. Servera denna maträtt med färska grönsaker och ris.

Hur man lagar fläsk revben i sojasås

Matlagningsrätter med sojasås är ett annat alternativ för att få kryddiga och särskilt mjuka fläskfruvor.

För matlagning måste ta:

  • 0,5 kg. fläsk revben;
  • 100 g svartpeppar.

För marinaden kan du lägga till finhackad lök, vitlök och gröna till sojasås.

preparatet:

  1. Före matlagningen tvättas fläsk revbenen ordentligt i kallt rinnande vatten och skärs i små portioner.
  2. Förberedt kött gnides med svartpeppar, om så önskas, tillsätts salt till smak, även om man måste komma ihåg att sojasås är mycket salt.
  3. Fläsk revben infunderas i en marinade av sojasås i ca 1-2 timmar.
  4. Steka sedan i en panna eller baka i ugnen.

Fläsk revben med potatis - ett gott recept

Pork koteletter med potatis är redo att vara en underbar och hjärtlig middag för hela familjen eller goda rätter till en festlig middag. För att laga dem, måste ta:

  • 0,5 kg. fläsk revben;
  • 4-5 stora potatisar;
  • 1 lök
  • 2-3 art. l. vegetabilisk olja;
  • greener.

preparatet:

  1. Fläsk revben tvättas i kallt rinnande vatten.
  2. I en djup stekpanna måste du steka de finhackade lökarna.
  3. I den färdiga massan av lök tillsätt tvättas och beredas för att laga kött. Stew kött i ca 15-20 minuter.
  4. Vid den här tiden skalade potatis och klippa den i små kuber.
  5. Potatis hällde i pannan med köttet. Elden sänks ner till läget, och skålen lämnas för att smula under ett tätt slutet lock i ca 40 minuter.
  6. Villighet av fläsk revben med potatis bestäms av potatis tillstånd. I denna utföringsform kommer fläsk "snabbare".
  7. Om så behövs kan du tillsätta 100 ml vatten till disken.

Tips och tricks

Att förbereda läckra fläskfibrer är väldigt enkelt. De är alltid aptitretande. Var inte rädd för att experimentera, men du borde fortfarande ta hänsyn till de etablerade rekommendationerna:

  1. Innan du lagar fläskfibrer ska du alltid skölja ordentligt i rent och kallt rinnande vatten.
  2. Skålens färdighetsgrad är lätt att bestämma med hjälp av en skarp metallspett, som genomträngde köttet, du behöver se den klara juiceen, den röda färgen indikerar att revbenen behöver förberedas ytterligare.
  3. Fläktar av hälsosam mat före matlagning kan separeras från köttfettet, vilket ibland händer på denna typ av fläsk.
  4. Ett bra komplement till kött är en grönsaksallad eller grillade grönsaker och en mängd olika såser, inklusive kryddig.