Hem och fritid

Hur man lagar kutyu på den heliga kvällen för att hitta lycka och välstånd

I kristendomen kom den heliga kvällens främsta allmosor - Kutya, från antikens Greklands historia. Enligt traditionen serverade de gröt med frukt på minnesdagar. Slaverna använde också denna maträtt i ritningarna av barns födelse, på dop och i bröllop ritualer. Det finns flera av de vanligaste namnen: Kolivo, Sochivo, Eva, Syta och många andra.

Vad är kutya?

Från när att förbereda kutya kallas det:

  • Fattiga. Kutya gör sig redo den 6 januari och lutar alltid.
  • Generös eller rik. Vid beredning av gröt används grädde, smör och andra ingredienser. Det bör vara beredd så kutya 13 januari.
  • Hungrig eller vattnig. Denna kutya är flytande och ganska söt. Den är förberedd på tröskeln till Herrens dop den 18 januari.

Kutya - matlagningstraditioner

För att korrekt förbereda de fattiga Kutya och mätta den med positiv energi, som hjälper till att hitta lycka och välstånd i familjen, bör man följa obligatoriska ritualer och traditioner.

Det första du behöver stå upp före soluppgången och samla vatten - den här dagen anses den helig. Sedan, i en separat, helst ny gryta, placera korgen köpte för kyu och häll kokt vatten så att det är infunderat. Korn är vanligtvis valda vete, men i vissa regioner brukar man använda ris och korn. Denna ingrediens bär en speciell symbolik: själens fruktbarhet och reinkarnation, i allmänhet, odödlighet som sådan. När huvudgröt är klart ska honung läggas till den. Det späds ut med varmt vatten eller uzvari, som en symbol för söthet, nöje och himmelskt liv. En vallmo är den tredje obligatoriska komponenten till couture är en förälskare av välbefinnande och rikedom Du kan också ofta hitta i recepten av moderna kutya torkade frukter och nötter.

Helig nadver på alla kanoner

När den första stjärnan dyker upp i himlen kan du börja förbereda den heliga kvällen. För att göra detta, tänd ett ljus på bordet och be. Kutya läggs på ett rent bord täckt med en snövit duk, och resten är elva rätter. Husets ägare, som har skurit upp gröt med en sked, bör gå ut och behandla sin boskap med den och sprida också några droppar i gården. Så han bjuder in alla goda andar till sin middag. Sedan vänder var och en av dem som står vid bordet i tur och ordning tre gånger med en sked på julafton, och därefter allt annat. Potten med kutya bör skickas medurs - bakom solen. Firandet slutar också med en sked gröt, medan alla döda släktingar ska återkallas för att lugna och mata sina själar.