Kost och näring

Sura apelsiner - varför och vad man ska göra

Apelsiner tillhör släktet Citrus. Hela året finns orange frukter tillgängliga för köpare från hela världen.

Det händer att du vill ha apelsiner, du kommer hem, skalar huden och frukten är otroligt sur. I en apelsin, som i alla citrusfrukter, innehåller mycket vitamin C. Det är han som ger surhet.

Varför apelsiner blir sura

När det gäller sura apelsiner - det är enkelt. Hemma, i Sydostasien - Kina växer apelsiner i solen under milda och varma klimatförhållanden, så det finns sällan syra i frukten.

  1. Apelsiner odlade i förhållanden olämpliga för mogning är sura och olämpliga för mat. Unripe citrus, och utan den sura smaken, blir outhärdligt sur.
  2. Apelsiner, som många frukter, är ofta hybrider. Syra korsade sorter av mandarin och pomelo.

Hållbarheten hos apelsiner - från 3 till 6 månader. Importerade apelsiner lagras i 2-3 månader vid temperaturer upp till -2 grader. Fryst citruses försämras snabbt och förlorar smak.

Hur man inte gör ett misstag vid valet

Köparna tänker sällan på sannolikheten för att köpa omotiverade eller bara hybridapelsiner. Köpsystemet är enkelt - Orange frukt viks i en väska, väga, stans vid kassan.

För att förstå om apelsiner är söta, använd tipsen nedan:

  1. Var uppmärksam på prislappen. I hypermarknader på etiketten, där priset anges, förskriver de typen av produkt. De sötaste sorterna är Sukkari och Mosambi.
  2. Titta på betyget. Om det inte anges, fråga säljaren en fråga. Varan säljaren måste känna till utbudet av produkter som erbjuds.
  3. Lär formen av en apelsin. Det finns en åsikt att apelsiner med ett tunt, svårt att rengöra sandpapper är söta - sådan frukt blir mjukare. Tjocka apelsiner är stora, tunga och visuellt skapa en bulging effekt.
  4. Välj apelsiner med en navel. Apelsiner möttes med en liten bulge i skärplatsen - de är erkända som de sötaste.

Vad ska man göra med sura apelsiner

Först, avskräck dig inte. Användbar för matsmältningsfrukt och rik på vitaminer, använd till matlagning, drycker och såser. En god hemmafru sura apelsiner kan användas.

Grillat fläsk eller kycklingkött som ströks med apelsinjuice är en riktig glädje. Juice av apelsin med kryddor och sesamvattenspetsar för att förbättra smaken och krydda upp maträtten.

Från massan av apelsinbakad pajer gör du fruktdrycker och smoothies, juice med tillsats av andra frukter, kokkompotter och sylt. Sour apelsiner i kombination med andra frukter i salladen ger en harmoni, utspädd med sötsmakande äpplen, bananer och kiwi.

Erfarna kockar rekommenderar inte att du kastar oransch. Det har en positiv effekt på tarmarna, desinficerar och reglerar utsöndringen av gallan. Lägg till apelsinjuice, aprikosjuice, alkoholtinkturer, kompott och bakverk.

Apelsinjuice är bra för huden. Sur orange eller söt är inte viktigt. Förbered en hemma hudmask.

  1. Skär frukten i tunna skivor. Skal inte skalan.
  2. Sprid över ansikte och nacke. Håll i 10 minuter.

Efter borttagning torka huden med lotion och fuktig med en dagkräm. Sammansättningen av saft vitaminerna C, A, B, PP, eterisk olja och mineraler. Juice har en tonisk, föryngrande, vitare effekt. Det stramar också porer, desinficerar, fyller celler med syre och stärker kapillärerna.