Kost och näring

Shawarma - läckra mellanmål recept

Hemgjord shavarma kokas enkelt och det visar sig inte bara väldigt gott, men också naturligt, i motsats till det köpta. För fyllningen kan du använda kyckling, fläsk eller kalkon. Snack som nödvändigtvis kokas i pitabröd, med sås och olika grönsaker.

Kycklingrecept

Kalorier - 1566 kcal. Få bara tre portioner.

ingredienser:

  • 400 höns;
  • tre tomater;
  • två marinor. gurka;
  • tre pitabröd;
  • lök;
  • 160 ml. majonnäs;
  • 180 ml. gräddfil
  • fyra vitlöksklyftor;
  • två år gammal sojasås;
  • 1 l.h. curry, torkad vitlök, pepparblandningar;
  • två hk torkad dill och persilja.

preparatet:

  1. Skär köttet i små bitar eller remsor.
  2. Rör kryddor och marinera kött. Sätt på en halvtimme i kylan.
  3. Gör en sås: kombinera majonnäs med gräddfil och grönsaker, tillsätt hackad vitlök. Rör om.
  4. Skär gurkor i remsor, tomater i skivor och lök i halva ringar tunt.
  5. Stek kycklingen i smör på båda sidor i ca 4 minuter.
  6. På den ena sidan av pitabrödet lägger du ut den kylda kycklingen och grönsakerna och lämnar utrymme på sidorna för att omsluta pitabrödet fritt.
  7. Lägg till sås till ingredienserna, du kan lägga ut grönsaker med kött i två lager.
  8. Rulla pitabrödet först, nedanför, sedan på sidorna och se till att ingredienserna inte faller ut.
  9. Skaka rakapparaten på båda sidor på en torr stekpanna till en rosig färg.

Servera varm shawarma till bordet: det smakar bättre.

Recept för kalkon och grönsaker i yoghurtsås

Såsen är gjord inte av majonnäs, men från naturlig yoghurt. Kalorier - 2672 visar det sig fyra portioner. Matlagning tar 25 minuter.

ingredienser:

  • 4 ark pita;
  • 400 g kalkon;
  • zucchini;
  • sötpeppar;
  • stor tomat;
  • rödlök
  • två kvistar av koriander;
  • 60 ml. olivolja.
  • slipad peppar, salt;
  • ett glas yoghurt;
  • två vitlöksklyftor;
  • 80 g dill, gröna lök och koriander.

preparatet:

  1. Fillettskuren i 2 cm tjock skiva, tillsätt peppar och salt. Smaka i smör.
  2. Klipp en tomat och lök i små kuber.
  3. Skär courgetten i en cirkel, skär paprikan i 4 stycken, ta bort fröna. Fry grönsaker.
  4. Tillsätt finhackad vitlök och örter till yoghurten, blanda.
  5. Sätt courgette och peppar på pitabrödet, lägg köttet på toppen, häll såsen, sätt tomat och lök.
  6. Vik pitabrödet med kanterna och värm det i en torr stekpanna.

Fläskrecept

Det visar sig en servering, kalori 750 kcal. Tillagningstid - 1 timme.

ingredienser:

  • pitablad;
  • 80 g. Pekingkål;
  • 100 g fläsk;
  • 80 g. Sött peppar;
  • Fem grenar av dill och gröna lökar;
  • 80 g färska gurkor;
  • kryddor;
  • majonnäs;
  • torkad rosmarin.

preparatet:

  1. Skölj köttet, gnid med rosmarin, peppar och salt. Lämna i 20 minuter.
  2. Skär grönsakerna och kålen i smala remsor, hugg dill och lök fint.
  3. Fram till guldbrun stek i oljeväxa.
  4. När köttet har svalnat skärs det i skivor.
  5. Sätt kål, peppar, gurka på ena sidan av ett blad av pitabröd, salt lite och tillsätt slipad peppar.
  6. Lägg kött, gröna och majonnäs på toppen.
  7. Vrid försiktigt pitabrödet i rullen, vrid det inåt.

Om så önskas, istället för majonnäs, kan du lägga till tjock gräddfil.

Potatisrecept

Detta är en aptitretande shawarma med grönsaker och potatis, med en kaloriinnehåll på 2400 kcal. Totalt går fyra portioner.

ingredienser:

  • 4 ark pita;
  • två kycklingbröst;
  • tre gurkor;
  • tre tomater;
  • 200 g kål;
  • 8 potatis;
  • 200 g ost;
  • sex l vardera Art. majonnäs och ketchup;
  • kryddor.

preparatet:

  1. Skär filéerna i bitar, peppar och salt dem. Smaka i smör.
  2. Skär potatis i pinnar och steka.
  3. Haka tunna kål, hugga gurkor och tomater i smala remsor, hugga riven ost.
  4. Ketchup med majonnäsblandning och smörj varje ark av pita med en hand.
  5. Lägg på fyllningen i lager: kött, gurkor och tomater, kål, potatis, ost.
  6. Rulla upp tätt pitabröd, vikta kuvert.
  7. Koka 4 minuter i mikrovågsugnen.