Kost och näring

Fig sylt - 6 unika recept

Homeland av denna växt är Asien Minor. Figs kallas druvor, fikon eller fikon. Nu odlas dessa fruktträd i alla länder med ett varmt klimat. Fig innehåller många fördelaktiga spårämnen, mineraler och vitaminer. Ripe fikon har en mycket känslig hud och lagras endast en kort stund.

Fruktträdets frukter konsumeras råa, torkade och används för att förbereda vin och marshmallow. Fig sylt kokas på olika sätt och med tillsats av andra frukter, nötter och bär. Sådan konserverad mat är perfekt bevarad under vintern och ger mycket glädje till den söta tand.

Fördelarna med fikon sylt

Fig sylt har också en helande effekt. Det används för halsont och långvarig hosta. Den har denna delikatess och antipyretiska egenskaper. Dina barn kommer att ta en sådan välsmakande medicin med glädje i stället för bittra piller!

Klassisk fikon sylt

Mycket enkelt och samtidigt gott recept, där det finns flera finesser. Fig sylt är mycket vacker och doftande.

ingredienser:

  • färska frukter av fikon - 1 kg .;
  • socker - 0,7 kg.
  • citron - 1 st.
  • vanillin.

preparatet:

  1. Försiktigt försöker du inte skada den tunna huden, tvätta frukten och klappa torr med en pappershandduk.
  2. Vik frukten i potten och täck den med rent vatten så att alla bär är täckta med den.
  3. Koka i ca fem minuter och ta bort dem från vattnet.
  4. I buljongen tillsätt socker och saft av en citron. Om så önskas kan du lägga till vanilj.
  5. Koka sirapen tills den är tjock över låg värme, sänk sedan bären och koka i 5-7 minuter.
  6. Låt sylten svalna över natten. Upprepa detta steg två gånger.
  7. Efter att ha kokt sylt för sista gången, lägg det i burkar och stäng locken.

Matlagning fikon sylt kommer att hålla bären hela. Det blir vackert och gott.

Fig sylt med citron

Frukten av fikon - högkalorit och söt. För att göra en trevlig sur smak i en tillagad efterrätt, och smaken är mer balanserad, prova kokande fikon sylt med citron.

ingredienser:

  • fikon - 1 kg.
  • socker - 0,6 kg.
  • vatten - 100 ml .;
  • citron - 2 st. ;
  • nejlikor - 4 st.
  • balsamvinäger - 2 tsk.

preparatet:

  1. Tvätta frukten och trimma svansarna med sax.
  2. I de fyra bären gör du korsformade snitt och sätter in knoppar av nejlikor.
  3. Resten av frukten är också bättre att incise, så att bären förblir intakta.
  4. Skölj citronerna och skär dem i tunna skivor för att ta bort fröna.
  5. Den resulterande saften hälls i en kastrull, tillsätt vatten och balsam.
  6. Sätt socker- och citronbitarna, koka i ungefär tio minuter. Rör om och avlägsna skummet.
  7. I sirapen sänka frukten av fikon och koka i fem minuter.
  8. Låt sylt över natten, och upprepa därefter uppvärmningen.
  9. Sprid hett sylt över burkarna och försegla med lock.

Bären med denna metod erhålls som på bilden! Jam tillverkad enligt detta recept är perfekt för en vänlig eller familjen tefest.

Fig sylt med nötter

Försök att laga fikon sylt med skivor nötter inuti varje frukt. Detta tidskrävande recept kommer att överraska alla dina gäster och kära.

ingredienser:

  • fikon - 1 kg.
  • socker - 0,8 kg.
  • skalade valnötter - 1 kopp;
  • citron - 1 st.

preparatet:

  1. Tvätta frukter, trimma svansar och gör korsformade snitt.
  2. I varje bär att sätta en bit av mutter.
  3. Fyll frukten med socker och lämna för natten, fikon ska ge juice.
  4. På morgonen lägg krukan på elden och koka tills bären är genomskinliga.
  5. Citron, skär i tunna cirklar, lägg till pannan. Koka din sylt i ytterligare några minuter och fördela heta i burkar.
  6. Täck noga med lock och lager.

Denna delikatesse kommer inte att lämna någon likgiltig.

Förberedelse från en fikon utan matlagning

Mörka sorter är inte lämpliga för detta recept, eftersom de har en tätare hud. Grön fikon sylt är lätt att förbereda, men processen sträcker sig över tre dagar.

ingredienser:

  • fikon - 1 kg.
  • socker - 0,7 kg.

preparatet:

  1. Skölj gröna bär, ta bort svansarna och fyll i socker.
  2. Efter tre timmar hälls den resulterande saften med socker i en kastrull och kokas.
  3. Häll frukten med varm sirap och låt den infilera över natten.
  4. Nästa dag, upprepa proceduren.
  5. På morgonen koka sirapen igen, häll frukten över den och placera den i den förberedda behållaren.

Bären erhålls hel och genomskinlig. De blötläggs med sirap och blir som små solar.

Fig sylt med hasselnötter

Detta recept är enkelt, men resultatet blir en ovanlig och god delikatess.

ingredienser:

  • fikon - 1 kg.
  • socker - 0,8 kg.
  • hasselnöt - 1 kopp;
  • vatten - 1 kopp.

preparatet:

  1. Fry hasselnötter och skal.
  2. Skölj fina och torka med en pappershandduk.
  3. Förbered sirap från socker och vatten. Doppa bären och koka i cirka tio minuter.
  4. Lämna till infusion över natten.
  5. Upprepa proceduren två gånger. På den sista dagen, häll skalade nötter i sylt och laga lite längre. Kontrollera produktens beredskap med en droppe sirap.
  6. Om det inte sprider sig på en tallrik, är din sylt klar.
  7. Överför till burkar, stäng locken och låt svalna.

Hasselnötter sylt kommer att överraska dig med dess rika arom. Kan ersätta hasselnötter med mandel.

Fig sylt med plommon

Plommon ger jammen behaglig surhet och tillför den önskade tjockleken till sirapen.

ingredienser:

  • fikon - 0,5 kg.
  • socker - 0,8 kg.
  • vatten - 400 ml .;
  • plommon - 0,5 kg.

preparatet:

  1. Tvätta frukter. I fikon klippa svansar.
  2. Dela plommonerna i halvor och ta bort benen.
  3. Förbered sirap från vatten och socker.
  4. Doppa de beredda bären i sirapen och koka tills det är ömt.
  5. Häll hett sylt i burkar och linda in en filt så att den fortsätter att infusera.

Detta snabba recept kräver ingen upprepad uppvärmning, och smaken är utmärkt.

Skada av fikon sylt

I denna efterrätt, mycket socker, bör personer med diabetes vara försiktiga i användningen av godis.

Titta på videon: Så gör du sylt, gelé och marmelad - Nyhetsmorgon TV4 (September 2019).