Kost och näring

Shortcake med körsbär och ostmassa

Cheesecake med körsbär som älskare av sandkakor. Basen blir smidig och tunn, men fyllningen lämnar mild, mjuk och luft.

Cherry ger en söt surhet till en söt produkt. Under sommarsäsongen kan en sådan tårta tillverkas med färsk frukt eller andra bär.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter
Mängd: 4 portioner

ingredienser

  • Mjöl: 2 msk.
  • Margarin eller smör: 130 g
  • Bakpulver: 1 tsk.
  • Granulärt socker: 260 g
  • Curd fett 9% (smula): 400 g
  • Ägg: 4 st.
  • Kakao: 1 msk. l.
  • Fryst körsbär: 1 msk.

Matlagningsinstruktion

  1. Förfrysta margarin eller smör och grill på ett grovt rivjärn.

  2. Tillsätt siktat mjöl med bakpulver och 60 g socker.

  3. Händerna gnuggar blandningen i smulan. Om du klämmer på det, ska en klump bildas.

  4. Sätt stugan i en djup skål, tillsätt det återstående sockret.

  5. Kasta ingredienser med en bländare tills den är jämn.

  6. Slå ägg med en mixer i en separat behållare.

  7. Kombinera ostmassa och äggblandning, blanda väl.

    Viktigt: Fyllningen är ganska vattnig.

  8. Dela den i två lika delar, blanda kakaopulver i en.

    Eventuellt kan detta steg hoppas över. Tårtan är fortfarande mycket god.

  9. I form av en avtagbar lågsandsmulan bildar händerna en kant och botten.

  10. Nu växelvis, lägg ut ostmassan, vit och mörk.

  11. Placera frysta bär på toppen (behöver inte tinas).

  12. Använd en kniv för att rikta in sidorna. Lämna krummer på toppen.

  13. Värm ugnen till 200 ° C, baka ugnen i ca 40 minuter. Kyl den färdiga produkten helt och ta försiktigt bort den från plug-in-formuläret.