Kost och näring

Broccoli i smeten: recept för ett gott mellanmål

Broccoli är en hälsosam grönsak och är en typ av kål. Om du använder 100 g broccoli varje dag, kommer en person att få 150% av vitaminerna från det dagliga kravet.

Om få människor gillar kokt broccoli, kommer alla att vilja ha broccoli i smeten. Och för en förändring kan smeten göras från ägg, ost eller kefir.

Broccoli i vitlöksmjölk

Recept för broccoli i en vitlöksås med ost - en fransk favoritfrukt. Broccoli är mycket välsmakande, med en krispig skorpa.

ingredienser:

  • broccoli - 1 kg;
  • fyra ägg;
  • stack. mjöl;
  • ost - 100 g.
  • vitlök - 3 skivor;
  • gräddfil - tre matskedar l.
  • sönderfallande. - 1 tsk
  • 5 sprigs dill.

preparatet:

  1. Krossa vitlök, tillsätt ägg och gräddfil. Slå upp
  2. Häll mjöl och bakpulver, vispa tills det är smidigt.
  3. Dill mycket grunda klippa och tillsätt till blandningen. Peppar och salt.
  4. Dela in broccoli floretter
  5. Doppa varje blomställning i smeten och stek broccoli i smeten.
  6. Strö över riven ost och servera.

Kalori - 1304 kcal. Det visar sig åtta portioner. Förbereda läckra broccoli i smeten med vitlök och ost bara 30 minuter.

Broccoli med blomkål i smeten

För sort kan du kombinera i ett recept broccoli med minst användbar blomkål. Förbereder blomkål och broccoli i äggbitar. Det visar sig 5 portioner. Kalori - 900 kcal. Koktid - 20 minuter.

Ingredienser krävs:

  • 200 g broccoli;
  • fem msk. mjöl;
  • col. kål - 200 g;
  • fem ägg;
  • salt.

Steg av matlagning:

  1. Dela broccoli och kål i stora floretter och placera det i 5 minuter i saltat vatten.
  2. Kasta grönsakerna i en sil för att tömma vattnet.
  3. Kokta grönsaker är uppdelade i mindre floretter.
  4. Tillsätt peppar och salt för att slagna ägg, tillsätt mjöl, siktas i förväg.
  5. Lägg kål och broccoli i smeten, försiktigt avlägsna med en gaffel och stek i olja.
  6. Stek grönsakerna på båda sidor.

Blomkål och broccoli i smeten kan beredas som mellanmål, eller som en självständig maträtt.

Broccoli i kefir smeten

Detta är ett steg för steg recept på broccoli i kefir smeten. Kalori - 720 kcal. Broccoli bereds 40 minuter. Det visar sig sju portioner.

ingredienser:

  • 60 ml. yoghurt;
  • 10 broccolifloretter;
  • tre matskedar mjöl;
  • 60 ml. vatten;
  • tre matskedar ärter mjöl;
  • halv tsk salt;
  • gurkmeja, rött paprika och asafoetida är på toppen av en kniv.

preparatet:

  1. Broccoli häll vatten, salt och koka i 15 minuter.
  2. Kefir blandas med vatten och mjöl av båda typerna. Lägg till kryddor.
  3. Doppa blomställningarna och stek i en smet i en broccoli.

Om du tar frusen broccoli, laga den inte under lång tid.

Broccoli i öl smeten

Denna broccoli i en ovanlig smet gjord av öl. Det visar sig 6 portioner. Kalorier - 560 kcal. Broccoli kokas i en och en halv timme.

ingredienser:

  • 15 broccolifloretter;
  • stack. öl;
  • 60 g. Persilja;
  • stack. mjöl;
  • gräddfil.

Framställning steg för steg:

  1. Blanda mjöl med öl, tillsätt hackad persilja. Salt och lämna i en timme.
  2. Rulla in broccoliblomställning och stek i olja i en stekpanna.

Servera broccoli i ölbytta till bordet med gräddfil.